出店名
【ブースNo.／都道府県】
＊＠Instagram（ｱｶｳﾝﾄ名）
＊URL（HP／SNS等）
自家焙煎珈琲豆BEANS
【Ｆ２１／富山県富山市】（菓子工房queue 共同出店）
コーヒーを通じて、豊かな自然を守り、命を守り、環境に優しい農業や、珈琲豆があることを知ってもらえたら嬉しいです。
「美味しい☆」と口にしたものが、当たり前に身体や心に優しくて、それがいつの間にか地球を守っていたら最高だと想っています。そんな始まりを、お届けできたらいいなと想います。プラントミルクの存在や、美味しさも知ってもらえたら嬉しいです♪
菓子工房queue
【Ｆ２１／富山県富山市】（自家焙煎珈琲豆BEANS 共同出店）
当店は、国産小麦粉、富山県内産米粉・卵、きび砂糖、甜菜糖等を主に使用した、シンプルで身体に優しくほっこりできるお菓子を、日々作っています。
その他、季節ごとには地元産のフルーツ等の食材も取り入れてたり、グルテンフリー等のお菓子もご用意してます。
cafe companio
【Ｆ２３／富山県富山市】
2023年2月末から富山市蓮町で、コーヒーとハーブを軸にしたcafeを営んでいます。
それまでは東京で、バリスタとハーバルセラピストとして働いてきました。
お店では、ハーブやスパイスの料理、デザート、ドリンクだけでなく、音楽やアンティークのお皿、雑貨にもこだわっています。
イベントでも、その空間を楽しんでいただけると嬉しいです。
今回は、お店のランチで人気のハンバーグセットで出している、国産牛のハンバーグをはさんだ「ハンバーガー」を限定販売致します！
自家製のハーブバターソースに、ディジョンマスタード、人参ラペ、バンズはハーブのディルを入れた自家製ディルの丸パンを使います。
コーヒー、ハーブドリンク、ハーブやスパイスの焼き菓子も提供予定です。
ぜひ、お待ちしております！
ロースイーツ グルテンフリーの店 ゆるゆRaw
【Ｆ２４／富山県上市町】
富山では珍しいグリーンバナナの粉を使用しています。
グルテンフリー、カゼインフリー、低GI甘味料で血糖値の上昇をおだやかに保つことで、心身共に元気でいられる、からだにやさしい米粉パンとスイーツです。
季節の菓子と••かしここＢＡＫＥ
【Ｆ２５／富山県富山市】
季節の菓子と••では、季節の食材と身体に優しい材料、富山県産有機肥料の野菜を使ったスープと、天然酵母のドーナツ。
かしここＢＡＫＥでは、国産、オーガニック素材で作る焼き菓子を販売致します。
地中海料理＆ワインショップ
【Ｆ２６／富山県魚津市】
「BOQUERIA（ボケリア）」は、2010年より魚津市駅前で地中海の味わいと、富山県ならではの素材が絶妙に調和した料理が特徴のレストランです。
独創的なメニューは、どなたでも心地よく食べられるものばかり。
シェフは、世界中の旨味と素材を創意工夫して、自由自在に料理を創り出します。
イベント出店エリアは、県内全域で多種多様なお客様へ食べやすい味付けと、食材のこだわりのバランスに気をつけながら、個性的なメニューを販売しています。
・スモーキーチキンパエリア
・モッツァレラチーズたっぷりのトマトソースパスタ
・３種チーズとクスクスのグラタン
・こだわり４種ハム盛り合わせ
・ブラータチーズとドライいちじくのはちみつマリネ
・チーズバーストグリルチキン
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